Mike Een deegmachine bestaat eigenlijk niet. Het heet eigenlijk een keukenmachine. Je kunt met een deegmachine het deeg kneden voor beslag te maken. Je kunt deeg kneden met de hand, maar er zijn ook deegmachines. Een deegmachine is een handig hulpje in de keuken.
Dit zijn de 10 beste deegmachines van 2023
In de top 10 beste deegmachines van 2023 zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA
4.8 l | Inclusief: Extra mengkom, Kloppers/garde, Kneedhaak | 300 W
6.70 l | Inclusief: Blender, Kloppers/garde, Kneedhaak | 1200 W
4.8 l | Inclusief: Mengkom | 1200 W
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00
3.9 l | Inclusief: Kloppers/garde, Kneedhaak | 900 W
10 l | 600 W
4.3 l | Inclusief: Citruspers, Kneedhaak, Kloppers/garde, Hakmolen, Snij- en raspschijven | 1000 W
4.3 l | Inclusief: Citruspers, Snij- en raspschijven, Kneedhaak, Kloppers/garde | 1000 W
3.90 l | Inclusief: Snij- en raspschijven, Blender, Citruspers, Kloppers/garde, Kneedhaak | 900 W
Uitgelicht: 5 keer de beste deegmachine van 2023
KitchenAid Artisan 5KSM175PSEVB Deegmachine
KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA
4.8 l | Inclusief: Extra mengkom, Kloppers/garde, Kneedhaak | 300 W
Bestel de KitchenAid Artisan 5KSM175PSEVB op onderstaande vertrouwde webshops:
Kenwood Chef XL KVL4110S Deegmachine
6.70 l | Inclusief: Blender, Kloppers/garde, Kneedhaak | 1200 W
Bestel de Kenwood Chef XL KVL4110S op onderstaande vertrouwde webshops:
 Amazon.nl
|
€419,99
10 new from €419,99
|
bekijken |
 Bol.com
|
€419,99 | bekijken |
 Alternate.nl
|
€449,00 | bekijken |
KitchenAid Artisan 6.9L Deegmachine
Bestel de KitchenAid Artisan 6.9L op onderstaande vertrouwde webshops:
|
Bol.com
|
€689,00 | bekijken |
|
Amazon.nl
|
€761,31
9 new from €761,31
|
bekijken |
AEG Ultramix KM5540 Deegmachine
4.8 l | Inclusief: Mengkom | 1200 W
Bestel de AEG Ultramix KM5540 op onderstaande vertrouwde webshops:
Bosch MUM5 StartLine Deegmachine
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00
3.9 l | Inclusief: Kloppers/garde, Kneedhaak | 900 W
Bestel de Bosch MUM5 StartLine op onderstaande vertrouwde webshops:
|
Amazon.nl
|
€149,00
11 new from €149,00
23 used from €104,01
|
bekijken |
|
Bol.com
|
€149,00 | bekijken |
 Coolsound.nl
|
€159,95 | bekijken |
Wat is een deegmachine?
Een deegmachine is een goede hulp voor in de keuken. Een machine helpt je om deeg te kneden. Het gaat op een eenvoudige manier. Het deeg wordt snel gekneed in een machine. Het deeg kneden kan ook met de hand, maar duurt vaak langer. Een deegmachine is een keukenmachine die elektrisch is. Je kunt alle producten in de deegkom doen. De machine mixt het beslag en kneed het dan.
Het is een keukenmachine waar het deeg kneden een onderdeel van is. Een deegmachine heeft verschillende opzetstukken waarmee je het deeg kunt kneden. Het kost je weinig energie. Het vermogen van een machine moet voldoende zijn om de stugge ingrediënten te kneden.
Een deegmachine moet wel over deze functies beschikken. Je deegmachine moet in staat zijn om het deeg goed te kunnen omwentelen en dikke plakken te kneden. Je kunt het deeg beter bereiden met een machine dan met de hand. Een deegmachine is meestal gemaakt van metaal of kunststof. Een kunststof deegmachine is vrij licht van gewicht en een machine van metaal is iets zwaarder.
Een deegmachine kun je gemakkelijk opbergen. Wanneer je een machine wilt, die op een plaats staat, dan is een metalen deegmachine een betere keuze. Door de diverse soorten en kleuren ziet het er beter uit en is duurzamer.
Waar let je op bij aanschaf van een deegmachine?
Als je het overweegt om een deegmachine aan te schaffen kun je letten op een aantal aspecten. Je kunt erop letten of er genoeg opzetstukken zijn die je gebruiken kunt bij het kneden van beslag. De prijs is natuurlijk belangrijk. De goedkope modellen voldoen ook aan de eisen, maar de duurdere modellen doen het kneedwerk een stuk beter. Het vermogen van een deegmachine is belangrijk.
Dat bepaalt de kracht van het kneden van het beslag. Het beslag kan stug zijn, wat dan vaak moeilijker is om te kneden. Een machine die een goed vermogen heeft, zal dit aankunnen. Sommige deegmachines maken meer geluid als andere. Als je een deegmachine aanschaft kan dat een aspect zijn om naar te kijken.
Een deegmachine is verkrijgbaar in diverse designs en kleuren. Deze aanschaffen doe je niet zomaar. Je wilt wel een machine die past bij jou wensen. De functies kunnen dan ook meespelen bij het overwegen van het kopen van een deegmachine. Bij de aanschaf zou je ook kunnen denken aan de omvang en het gewicht. Je hebt lichte en zware deegmachines.
Welke soorten deegmachines zijn er?
Er zijn veel keukenmachines die je kunnen helpen met het kneden van deeg. Er zijn 2 echte deegmachines. Dat is de planetaire mixer en een spiraalmixer. Als je een planetaire mixer hebt, maakt de deeghaak ronddraaiende bewegingen. De haak draait om zijn eigen as zoals bij planeten.
Een deegmachine moet passen bij de werkzaamheden die je graag wilt doen. Bij een planetaire mixer kunnen verschillende hulpstukken worden bevestigd. Je kunt dan denken aan:
- Een deeghaak
- Een garde
- Een klopper
Je kunt hier mee vele soorten deeg kneden en mengen. Een voorbeeld is patisserie. Je kunt met deze hulpstukken ook brooddeeg maken of gemakkelijk slagroom kloppen. Een spiraalmixer is voorzien van een spiraalvormige haak. De kom in de spiraalmixer draait ook mee. In plaats van de spiraal draait de kom en dat zorgt er weer voor dat het deeg gelijkmatiger wordt verdeeld. Een spiraalmixer wordt hoofdzakelijk gebruikt voor pastadeeg, pizzadeeg of voor brooddeeg.
Welke deegmachine is geschikt voor brooddeeg te maken?
Wanneer je brooddeeg wilt kneden zijn spiraalkneders geschikt. Een spiraalkneder draait de kom en de spiraalhaak. Dat zorgt voor een efficiënt kneedproces. Een spiraalkneder is ook robuuster dan een planetaire mixer. Een spiraalmixer gaat ook langer mee als een planetaire mixer.
Voor wie is een deegmachine geschikt?
Een deegmachine is voor iedereen geschikt voor alle kook en bakliefhebbers. De deegmachine is een handig keukenhulpje waardoor je op een snelle manier je gerechten kunt klaarmaken. De machine bereid je deeg in een snelle tijd. Voor iedereen die een passie heeft voor het koken en bakken is een deegmachine een geweldige keukenmachine.
Welke deegmachine kun je gebruiken voor zwaar deeg?
Als je af en toe zwaar deeg wilt kneden dan is een deegmachine van 800 watt genoeg. Ben je iemand die vaak zwaar deeg kneedt dan is een minimaal vermogen van 1200 watt de beste keuze.
De voor- en nadelen van een deegmachine
Wanneer je een apparaat koopt zul je altijd voor en nadelen hebben ervan. Dat geldt ook voor een deegmachine. Wij zetten deze voor je op een rij:
Voordelen
- Gemakkelijk schoon te maken
- Geleverd met hulpstukken (diverse deegmachines)?
- Hulpstukken kunnen verwisseld worden
- Deeghaak mixt en kneed alle delen van de kom
- De kom is meestal uitneembaar
Nadelen
- Kwaliteit kan minder zijn bij goedkope modellen
- Het gewicht van sommige deegmachines
De extra voordelen van een goede deegmachine zijn, dat deze een leven lang mee kunnen gaan. Ben je iemand die veel bakt dan is een goede machine van kwaliteit een groot voordeel want deze zijn steviger en leveren meer kracht.
Wat is de menghaak van een deegmachine?
Een menghaak is geschikt voor het maken van beslag voor gebak. Met een ballongarde gebruik je mengsels om luchtig te kloppen zoals slagroom, biscuit beslag en eiwitten. De menghaak is goed voor cakebeslag, cupcakes beslag, koekjes, botercrème of brownies.
Hoe maak je deeg in een deegmachine?
Als je gaat starten met het kneden van het deeg in de deegmachine doet de deeghaak zijn werk. Je kneedt met behulp van de deeghaak en de snelheid het deeg 30 tot 60 seconden. Je kneedt het tot een bal op een voorzichtige manier. Wanneer het beslag tot een deeg is gevoerd, breng je het deeg over naar een bestoven werkblad met iets bloem. Je vormt dan het deeg bijvoorbeeld om tot een brood.
In welke snelheid bereid je het deeg?
Als je deeg gaat kneden in een deegmachine, begin je altijd met de snelheid 1. Je voert de snelheid geleidelijk op naar snelheid 3. Je deeg wordt op deze manier goed gekneed.
Hoe weet je of het deeg goed is?
Er zijn manieren om te weten, of deeg goed of slecht is gekneed. Je kunt dit namelijk testen. Een deeg die een egale kleur heeft en een goed uiterlijk is al een goed begin. Je weet dat het deeg goed is gekneed wanneer het deeg elastisch is.
Als het deeg zijn eigen vorm wil aannemen en zich gemakkelijk en netjes laat snijden is dat ook een teken dat het deeg goed gekneed is. Een deeg die relatief gemakkelijk loskomt van je werkblad en waar je vliesjes kunt trekken is goed. Ga je met de hand kneden ben, dan niet bang om te veel te kneden. Je kunt niet veel fout doen bij het kneden.
Als je pas start met het kneden van deeg moet je het gevoel nog ontwikkelen of een deeg goed is gekneed door een deegmachine. Je leert gaandeweg om het gevoel hiervoor te krijgen. Aan het begin is het wennen omdat je met verschillende ingrediënten werkt. Het kneden van deeg vergt oefening nu eenmaal. Het gaat vrij eenvoudig en belangrijk is er op te letten en niet bang te zijn.
De beste reden om een deegmachine aan te schaffen
Heb je passie voor koken en bakken dan is de deegmachine een goede optie. Het wordt je keukenhulpje in de keuken. De machine mixt en kneed je beslag terwijl je met andere dingen verder kan gaan. Een deegmachine kneedt beter het deeg dan dat je het met de hand gaat kneden. Het deeg wordt in de kom goed gekneed zonder dat je er veel naar moet omkijken.
Een goede deegmachine kan je werk tijdens het koken en bakken gemakkelijker maken. Alle ingrediënten roer en kneed je snel met een deegmachine. Heeft de deegmachine extra opzetstukken wordt het werk nog gemakkelijker gemaakt. Je kunt zelfs dan andere dingen er mee doen.
Een deegmachine kan een multifunctioneel apparaat zijn in de keuken. De keuze in deegmachines zijn er in verschillende formaten. Een deegmachine is niet alleen perfect voor professionele bakkers maar ook voor de hobbybakkers een ideaal. Alle deeg kun je bereiden met een deegmachine. Een andere goede reden bij de aanschaf is hoe groot de keukenmachine is. De machine moet groot genoeg zijn voor het deeg dat je wilt bereiden. Maak je bijvoorbeeld grote hoeveelheden of graag hele broden. Dan is de capaciteit zeker een punt. Die moet namelijk groot genoeg zijn. Je moet dan denken aan een capaciteit van 500 gram. De machine moet de zwaarte van het deeg wel aankunnen. Dat kan dus ook een reden zijn. Deeg kneden kan een zware taak zijn voor veel mensen als het met de hand wordt gedaan. Een keukenmachine kan dan de beste reden zijn om hulp te bieden.
KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA
4.8 l | Inclusief: Extra mengkom, Kloppers/garde, Kneedhaak | 300 W
6.70 l | Inclusief: Blender, Kloppers/garde, Kneedhaak | 1200 W
4.8 l | Inclusief: Mengkom | 1200 W
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00
3.9 l | Inclusief: Kloppers/garde, Kneedhaak | 900 W
